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スガイの佃煮

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スガイの佃煮はなつかしい。

夏休みに母方の実家に帰省した際、ばあちゃんがよく作ってくれた。スガイを採るのも好きだった。おそらく、磯遊びをしたことがないひとは、このスガイの佃煮を食べたことがないのではないだろうか。一般に流通することは、ほとんどない。

甘辛く(?)煮詰めて、とても美味しかったのを覚えている。このスガイの佃煮は、私の夏休みの記憶そのものなのだ。