2009-09-13から1日間の記事一覧

角切りステーキO-157騒動

元ネタはここ。 ステーキチェーン「ペッパーランチ」で病原性大腸菌O(オー)157による食中毒が相次いだ問題で、岐阜県は13日、同県大垣市の大垣食肉供給センター協同組合(森田隆志代表理事)が同社用に加工、出荷した「角切りステーキ」(商品名・和牛…

カンジダって同定する必要あるかなあ?

色の発色でカンジダを推定同定する培地がありますが、カンジダってそんなに神経質に同定してやる必要ってないんじゃないかと思います。たとえば、膣分泌液のカンジダ。カンジダ膣炎があるのでカンジダそのものは見逃せませんが、細かく同定してやる必要はほ…